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从《食神》看星爷的商业思维

从表面上看,周星驰《食神》是一部喜剧片,但更深一层来说,它是一部商战题材的电影。


它按照“打怪升级”,展现了从初级奸商、创业者到云端富人,一路成长的思维模式。

 

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01 初级奸商

 

影片开始,史蒂芬周的网红店开业。


这家店由于史蒂芬周的“食神”效应,让很多粉丝食客前去打卡。


史蒂芬周和员工讲:座位越挤越好、凳子坐得越不舒服越好。


这是为了增加翻桌率,让客人吃完赶快走,不要坐在这里。

 

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史蒂芬周和员工讲:可乐的吸管越粗越好,冰块越多越好。


这是为了降低成本,同时增加客人二次点单消费能力。


后来唐牛也借用了这套经验,和员工讲:薯条越咸越好,口味越重、越辣越好。


越咸,就会让客人越渴,会喝更多饮料。

 

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史蒂芬周的这个网红店卖的食物实际上是一碗猪血、大肠的杂碎面。


但是史蒂芬周对食物进行包装,讲故事。


史蒂芬周说:将热恋中的一对猪放血,用“浓情化不开”的猪血熬制的汤。


旁边的唐牛拆台:就是猪血嘛。


史蒂芬周说:将这对“情比金坚”的猪的皮炸成金黄色。


旁边的唐牛拆台:就是猪皮嘛。

 

史蒂芬周不断强调“故事”和妙用“形容词”,目的是为了让客人相信这碗杂碎面是贵的。


他还给杂碎面取了一个好听的名字——刻骨铭心初恋情侣套餐。


定价是99.9元。


这里用到了心理暗示,99和100对于消费者来说,是两个概念。

 

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再接着,史蒂芬周说,只要吃5次,集满5个印花,加99元,可以送一块“我开过光的情比金坚肉骨头”。


一块骨头能有多少钱?


在我们现实生活中,一碗面如果加上了“骨汤熬制”、“西班牙火腿”、“日本和牛”,就能卖到几十一百。吃的不过是包装盒噱头。


集满5个印花,送限量版玩偶。而这些东西大多是小商品市场淘来的2、3元产品。

 


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这些桥段,都是史蒂芬周对于现实中“初级奸商”的嘲讽。


初级奸商是通过“欺骗”、讲故事来赚钱的。


而这样的生意都是短期的,留不住客人,终会灭亡。


如同影片中史蒂芬周因为买了“便宜牛肉”吃坏食客肚子,让自己从“食神”的神坛跌落谷底。


02 创业思维

 

很快,史蒂芬周面临第二次创业,他要推销一款产品——撒尿牛丸。


如果按照传统的推销模式,无非是原价99,今天只要9.9。


通过对比,突出牛肉丸的价值,显示它有多划算。

 

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或者宣传牛丸做工有多考究,是用双刀火鸡的惊人臂力打造,口感喷汁之类。


史蒂芬周给出的观点是用它来打乒乓球。


这是一种“创业思维”的模式。


这将撒尿牛丸与其他的牛丸区别开——不需要强调牛丸有多弹多Q,就告诉消费者一句:我的牛丸是可以打乒乓球的。


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消费者将乒乓球和牛丸捆绑联想,就会产生满满的好奇心。


好奇心会促使客人进行初次消费,但是产品质量一定要过硬,让客人好奇心得到满足,同时觉得物超所值,那么,这么生意就成功了。

 

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生意爆满,史蒂芬周提出了第二个经营模式,开连锁店。


注意,他开的连锁店不是一家一家的分店,而是罐头厂。


史蒂芬周意识到连锁店、分店还是有高昂的租金、有人工管理,而且面对的群体还都只是周边居民,是小数,且发展缓慢。


只有做成罐头,才能脱离香港这个市场。


他的目标是全世界市场,让全世界都吃上撒尿牛丸,这才是利益的最大化。

 

这就是另辟蹊径的创业模式。


例如共享单车、共享充电宝、点餐外卖...


实际上它们都是对于一个传统没落的行业,通过颠覆式包装,增加客人好奇心,同时稳抓口碑,在获得成功后,快速扩张,取得成功。

 

03 富人思维

 

当一个人足够有钱的时候,还能怎么赚钱?

 

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普通人的思维就是李兆基提出的“买楼收租”。


普通人认为房价是稳定的,是固有资产,有了钱,买很多房子,当包租公最稳。

 

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而史蒂芬周提出的是,“先上市,上市以后再集资。接着就是炒股票、炒地皮,再分开上市,到时候光是利息就够了。”


普通人的想法是有钱买楼,富人想的是盖楼,把房子买给普通人。


普通人要买房子肯定要借钱,富人再推荐借贷公司,利率低,让普通人贷款...


富人卖了楼,也照顾了自己借贷公司的生意,关系环环相扣。

 

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富人思维强调的是的野心、远见、随时转变,绝不能墨守陈规。


富人越富,普通人越穷,每个富人的思想,普通人都是不明白的。


就如同《食神》中那句唐牛对史蒂芬周说的经典台词:我真的猜不透你。

 

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04 天助神力

 

在商业世界没有永远的胜利者的,努力不一定有回报。


电影结尾,史蒂芬周还是被吴孟达暗算输掉了比赛。


这就是表达了商业世界的尔虞我诈,有钱能使鬼推磨,没有对错。


可更有意思的是结局,突然天降神力。


一个神仙莫名其妙来了,帮助史蒂芬周解决了麻烦。


这不是胡扯八道、天方夜谭吗?


不是。


这里说的正是商业世界成功的“神仙”境界——运气。

 

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在经典商战电视剧《大时代》中,刘青云战胜不了丁蟹,他想了一个最绝的办法,和四大富商“借运气”,让他们去买一支股票。


听起来很可笑,但是“运气”正是商业世界中谁都无可奈何的事情。

 

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我太旺了,老天要帮我,你能奈我何?

 

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结语:

 

《食神》不是周星驰最好的电影,却是一部值得思考的电影。


周星驰导演的电影中,融合了国外大量经典电影的桥段,通过其特有的天马行空式想象,成为无厘头电影。


每一部周星驰的电影都是“细思极恐”又“不明觉厉”。


作为商战电影,《食神》强调的是——“只要用心,人人都是食神”。


无论做什么事都用心、尽心,做到问心无愧,成功失败,真的没有那么重要。

 

文章:文字怪人


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